Dal vivaio acquisto piantine certificate che poi impianto e mantengo fino alla maturazione e al raccolto.
Raccolto del seme della Bieta che riutilizzo nella semina della stessa
Dal 1995 prima ancora che la regione recepisse la normativa sull'agricoltura biologica conduco i miei terreni con il metodo dell'Agricoltura Biologica. Nel 1997 l'associazione A.L.PRO.B.(Associazione Laziale Produttori Biologici) recepisce la normativa e dà una forma giuridica con dei disciplinari alle aziende Laziali al quale mi iscrivo. Nascono poi altre associazioni che si rifanno alla normativa. L'ALPROB chiude e i suoi associati passano alla CODEX. Dal 2008 sono passato alla IMC (Istituto Mediterraneo per la Certificazione). Nel tempo diverse forme di commercializzazione dei prodotti hanno carratterizzato l'ambito. Dai mercatini organizzati dalle associazioni, partecipazione a fiere ed eventi promossi da Regione, Provincia, e Comuni comunque sempre itineranti, e poco risolutive per uno sbocco commerciale. Però sono servite a far crescere l'ambito, fino ad oggi con diverse organizzazione di vendita all'ingrosso, vasta scelta di prodotti, insomma assolutamente una filiera trainante nell'ambito dell'agricoltura. La mia realtà di piccola azienda agricola non mi permette di accedere ad una vasta filiera di commercializzazione, quali "grossisti" e "distribuzione" ed è rivolta al dettaglio.